Titulinis

Lavašas - minkšta, plona ir plokščia armėniška duona, gaminama iš tešlos, susidedančios iš miltų, druskos ir vandens.

Irane, Armėnijoje, Azerbaidžiane ir Gruzijoje, taip pat Turkijoje ir Afganistane lavašai naudojami kaip duonos pakaitalas.

 

Šviežias lavašas yra minkštas. Iš lavašo lakštų dažniausiai ruošiami įvairūs užkandiniai vyniotiniai, kebabai.

Lavašą, taip pat galima, naudoti kaip mums įprastus blynelius, įdarui naudojant tiek saldžius, tiek pikantiškus produktus.